ふっくらと柔かく、秘伝の漬汁の旨みがじっくりしみこんでお口の中に広がります。いか一夜干し
釜庄では、製造工程で自然回帰水を使っています。
自然回帰水の特徴は
・残留塩素や有害物質が含まれていない。
・美味しく、身体に浸み通っていくように感じる。
・クラスター分子集団が小さい。
・ミネラルバランスが良い。
・pHが人間の体液に近い弱アルカリである。
・酸化還元電位が水道水よりも低い。
・セラミック効果で界面活性効果がある。
などが挙げられ、より安全でより美味しい商品が作ることができます。
